¿Qué es el gluten?

El gluten son proteínas que se encuentran exclusivamente en cereales como el trigo, centeno, avena y cebada. El gluten está compuesto por gliadina y glutenina. Se encarga de la elasticidad de la masa y junto con la fermentación el pan obtiene volumen, así como la consistencia esponjosa de los panes y masas horneadas. El gluten no es […]

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vph papiloma humano

Papiloma humano

hpv Papiloma Humano ¿Qué es el VPH? El VPH (virus del papiloma humano) es un virus de transmisión sexual, que se transmite por contacto genital (como el contacto sexual vaginal y anal). También se transmite por contacto cutáneo (piel). Como mínimo, un 50% de las personas que han tenido relaciones sexuales se infectará con el […]

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